同样都是开小面面馆，但是大家会发现生意有好有坏，甚至开不了多久便关门了。造成这种现象的原因有许多，其中就包括了味道。味道不正宗，吃的人少，结果就有可能面临着生意差甚至关门。所以，做正宗重庆小面很重要。想要加盟也要加盟一家正宗的重庆小面加盟品牌。开面馆店就选择正宗重庆小面店
重庆小面，这两年也已全国知名。跟重筋道的北方小面不同的是，重庆小面用的是口感并不怎么好的碱水面，油偏重，麻辣味足，麻辣鲜香皆备。它本是山城重庆的街头市井小吃，之所以叫重庆小面就是因为它“小”。小面特指的是素面，是为了把它跟加了牛肉、肥肠、臊子等浇头的面区分开来。小面有红汤、清汤之分，有汤面、干馏之别。食客点小面要的就是素面，要吃有浇头的会直接叫牛肉面、肥肠面、鸡杂面等等。
老城街重庆小面培训加盟优势：
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