民以食为天，千百年来中华民族沉积了丰厚的饮食文化，也留下了很多被人称颂的风味小吃。重庆小面就是人们延续下来的一款美食，重庆小面也有几百年的历史，在重庆，小面是可以作为一日三餐都吃的美食。随着重庆小面的名气越来越大，重庆小面在国内也出名了起来，人们都吃上了重庆小面。正宗重庆小面加盟店选择老城街重庆小面怎么样?
老城街小面食材优势：
1、小麦粉标准准，保留了较多胚芽和外膜，含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等多种营养元素，另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等，制成的老城街小面面条久放不坨，劲道弹牙。
2、大红袍花椒，产地：陕西韩城。外观及口感描述：色红，颗粒大，肉厚，麻感强而持久
功效描述：具有温中散寒，除湿止痛等药用价值
3、麻椒，产地：四川、贵州。外观及口感描述：成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色，口味比花椒重，特别麻。功效描述：能促进胃液分泌，增加食欲。能使血管扩张，起到降低血压的作用。
4、郫县豆瓣酱。产地：四川郫县。郫县豆瓣酱是一道汉族传统调味品，素有川菜之魂的美称。外观及口感描述：油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。功效描述：含有丰富的蛋白质和维生素。延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。益气健脾、利湿消肿。健脑，增强记忆力。
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