在餐饮行业中，面食行业带来的收益是创业者有目共睹。投资面食加盟店的利润空间很大，但同时存在另一个问题，开店的人在逐年增多，竞争力也就相对的越来越大。老城街小面加盟是非常有特色的一家面食品牌。重庆小面加盟10强都有什么小面品牌?
相信加盟过老城街小面的创业者们都知道是不高的，门槛低，加盟费低，风险低，利润高，快，对创业者们来说，是非常不错的一个项目。加盟费只要万元，对创业者们来说，是非常轻松无压力的。加盟这样一个品牌，能够让人们更加迅速的走向成功，老城街小面总部的实力强大，有实力让加盟商们轻松营业，众多扶持不是说说而已。面食之所以成为快餐的重要组成部分，在于其经营形式比较简单;对于从业者的技术要求不是很高;对餐厅选址比较灵活多样，像工厂、写字楼、商业区、学校附近、车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，只要有才充足的客源都适合面食行业。
老城街小面制作流程：
1、制作油泼辣子
麻辣小面在制作上对佐料准备尤为讲究，要先从油泼辣子开始。锅内放油加到6成热，将葱姜、花椒、桂皮、八
角等放入其中小火慢炸出香味，随后以辣椒等放入搅匀，加上热油搅拌静置。
2、制作高汤
为保证小面的口感，还是需要以高汤入味，选择猪骨汤熬煮4个小时左右。
3、制作调味酱
正宗麻辣小面的做法中对酱料的制作尤为要求，在麻辣小面的制作上经验丰富，其口感也都各有不同。选择生
抽、老抽、醋、糖、花椒粉、蒜末以及辣椒油等进行均匀搅拌，然后撒入小葱花。
4、制作小面
在完成酱料的制作后，直接将小面放入锅中断生后捞起。等静置片刻后，将小面放入到搅拌均匀的酱料中，然
后加入适当的高汤就可以了。
重庆小面加盟10强都有什么小面品牌?老城街小面加盟采用统一产品形式、标准化质量、创新品种的半自助式管理模式，将东方文化融入到美食中，让人有一种独特的感觉，美味的食物，而且非常实惠。来到老城街小面加盟店，享受美味的食物和愉快的时光。销量飞涨，人气高涨，利润惊人，味道鲜美诱人，引得众多食客流连忘返，老城街小面的生意不断赚钱。
