重庆小面作为目前市场比较好的创业项目，让很多人都有想要投资的想法。面对市场上那么多重庆小面，竞争压力也在逐渐增加，不过重庆小面是一个投资小，市场空间大的加盟项目，在市场上很受欢迎，能够带来好的生意，被市场认可，被更多人看好。正宗重庆小面加盟连锁品牌有哪些好的?
老城街小面介绍开重庆小面加盟店需要注意什么?
1、不要选错地址
我们在重庆小面的开店介绍上很多，要说开个重庆小面要多少钱，当然要先考虑到选址情况。各地餐饮市场的运作发展不同，在开店费用上也都会有所不同，为保障实际加盟效益，要注意选址讲究，看好各地的人流量以及市场运作情况，了解餐饮分布以及竞争等，是否符合运作发展需求，了解店面租金等。一般重庆小面开店面积不大，在10-20平方米就差不多，看好租金情况选择。
2、不要用错食材
我们的重庆小面凭借多年经验有很好发展，开重庆小面，用料也都非常讲究。考虑开个重庆小面要多少钱，在食材上也都有很多需要了解，想要让重庆小面的风味更好，那么就要从小面的用料上有全面考虑，采用新鲜碱水面打造，调味都有非常多要求，要能够凸显其麻辣鲜香风味，还是要能够从油泼辣子海椒等调味上着手，用料要足，小面的风味。
老城街重庆小面的制作技巧：
1、酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。(为什么要先放呢?因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量
，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油)
2、味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点)
3、油辣椒，小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面，放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑
鼻的油辣椒。
4、花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，超市也
有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到美味的效果。这也是为什么
家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料
5、混合油(猪油、菜油、香油)，油一定要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香
油混合代替
6、葱花，多放。以上调料是必备，以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备
7、炒香的花生碎粒
8、少量姜蒜末，也可以用超市有卖的姜油蒜油代替
9、醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但不要放太多
正宗重庆小面加盟连锁品牌有哪些好的?老城街小面品牌是一家具有独特面食特色的面馆品牌，老城街小面创新打造各类特色美食，打开了面食市场也赢得了消费者们的喜爱和认可。有名度高，品牌实力雄厚，面食种类多，口感好，赢得了众多回头客，在市场上建立了好的口碑。
