正所谓,物竞天择,适者生存。变幻莫测,已经是这个时代的背景,各行各业都在悄无声息地发生着变化,传统的产业发展模式已经不再适用,如果不及时调整、变革,必然会被淘汰。就拿重庆小面产业来说,五花八门的网红重庆小面层出不穷,不及时创新,不提供差异化的重庆小面店竞争方式,只能被后浪拍打在沙滩上。
重庆小面加盟店如何提供差异化产品和服务?
那么,重庆小面加盟店该如何提供差异化的产品和服务呢?我们细细地来讨论一下!
一、差异化的产品
与自己比:
差异化,是指打造产品的特殊性,力求与现存的产品存在较大差异,且能与同类产品有效地区分开来。我们在追求这种差异化的时候,首先就要考虑如何与过去的自己拉开差距。
与行业比:
当然,我们除了要回头与过去的自己相比,另外还得环顾四周,看一下自己的摆盘是否与同行存在雷同的情况,是否在重庆小面加盟市场上没有鲜明的特色和竞争力。
二、差异化的服务
与自己比:
在研究差异化服务的时候,我们也要从两个层面来看,首先就是如何与过去的自己相比,要思考如何在原有的服务基础之上,进行提质提量的升级服务。而要想实现这一层面的提升,首先就得反思,看过去重庆小面店的服务是否存在生硬、生疏、简单的问题,如果员工服务总是拖延、马虎,那么我们得对员工进行系统化的培训,而如果原有的服务十分简单,是一些基础性服务,那么我们则可以推出一些升级服务,比如为顾客盘发、擦鞋、做美甲等等。
与行业比:
服务,要与自己比,更得向行业看齐。现在的重庆小面产业内卷十分严重,各个重庆小面店都大显身手,在服务上大做文章,不光聘用美女帅哥来当服务员,还引进了一系列的用餐仪式感,让顾客沉浸在一个奇妙的消费空间里,难以自拔。
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