近两年很多重庆小面加盟品牌门口大排长龙，本应是赚得盆满，然而却引发了一场又一场的事件。那么是什么让曾经重庆小面加盟商喜闻乐见的排队，在现如今的今天怎么就变味了?排队引发问题，屡见不鲜。这个月初左右，在网络上就发酵了一场因为排队而引发的事件。某日中午，某餐厅一位客人因为迟迟等不到餐，与餐厅服务员发生口角，在过程中甚至发生了冲突，虽然事件双方及时被周围人给拉开了，好在没有酿成大祸，但事件持续了近20分钟，引得众人围观。也有人拍摄了当时的视频上传到网络，引得事件被关注。这样的闹剧绝非偶然，在用餐高峰期很多重庆小面加盟店都经历过类似的事件:曾经让重庆小面加盟商喜上眉梢的排队，却引发了无数事件的发生，究竟问题出在哪儿?通过分析这些事件背后的原因，以下几点或许是造成排队事件的根结所在。
为什么在重庆小面加盟店排个队都能出问题?
1排队焦虑症:长时间排队
心理学家曾分析排队问题时表示，人在排队过程中很容易出现一种叫做“排队焦虑症”的心理问题，尤其是排在很长的队伍后面，还无所事事时，心理素质较差的人就会出现高度神经质，遇到问题很容易爆发，引发争执，甚至动手。
2、重庆小面加盟店没有设置排队叫号专岗，引发店外混乱
现在很多重庆小面加盟店并没有“叫号专员”的岗位设置，往往都是领位员兼顾，这也就造成了一些客人在等位过程中，想要询问问题，找不到人解答的情况。如果再赶上等位客人已经等待了很长的时间，焦躁情绪升起，就很容易出现问题。
3、翻台慢，“排队假象”引不满
一位网友曾对某餐厅差评道:等了半个多小时都没有叫号，到门口一看，店内至少有三张空桌子没有收拾，就这效率，还开什么餐厅!虽然这位网友的言辞比较激进，但也体现出很多问题。现在的确有部分餐厅在客人离席后，迟迟没有工作人员进行台面清理，使得门口大排长龙的现象存在。而此时如果也有客人像网友一样透过落地窗、门口看到餐厅有空位，却不叫自己，肯定会压制不住心中的小火苗，控制不住情绪暴走的。
4、重庆小面加盟商没经过话术培训，使得小矛盾升级
为什么在重庆小面加盟店排个队都能出问题?在等位过程中，我们常听到“您等着叫号”、“再等一下”“里边客人都不走，还没有空位”等等诸如此类，让客人无休止等待，也没有明确答案的回答。看着一例例排队事件的发生，重庆小面加盟店虽然不能力挽狂澜，但也可以通过一些措施来适当降低问题的产生。把问题提前扼杀在摇篮中。(加盟有风险，投资需谨慎)
