老城街汤底精选猪棒骨和鸡架，用心熬制八小时，配以花椒、辣椒、八角等，二十余种精选香辛料丰富骨汤味道，升级配方秘制拌酱、香辣椒，加上葱花、香菜、花生碎让人回味无穷重庆小面加盟哪种品牌比较好?重庆小面加盟利润怎么样?
餐饮市场竞争越来越大，低价竞争、同质化、没有品牌，是餐饮老板心头的三根刺，老城街不得不倒逼自己“找到核心竞争力”。老城街首创了“轨道”式传菜、“烫汤分离”模式，让出品的效率提高近10倍，用餐高峰期一分钟能出12份餐，保证了堂食的翻台率，使得重庆小面加盟变得更高效。
出餐效率是重庆小面加盟的一个痛点，老城街后厨将菜放在12孔锅里用原汤煮熟，之后再浇上一勺骨汤。这样有两点好处，青菜的好处高温蒸煮会“出汤”，如果直接在骨汤里煮就会渐渐稀释骨汤的味道，后面出餐的菜品口味会发生改变，这样保持了骨汤的统一浓度，另外烫锅可以根据门店的体量搭配小尺寸6孔或大尺寸12孔，水更容易煮开，提升效率。
重庆小面加盟哪种品牌比较好?重庆小面加盟利润怎么样?综上，开一家重庆小面加盟店还是非常不错的选择，作为国民小吃，南北方人对口味都能接受，男女老少也都可以选择，因此重庆小面会成为很多想从事餐饮行业投资者的选择，而且相对于投资其他店来说做重庆小面加盟的投资成本要少很多，而且其他的资金可以做更多的事情。总之，投资有风险，需谨慎对待每件事。
