如何做好自己重庆小面加盟店的管理呢，首先我们要先学会管理自己重庆小面加盟店的员工，后厨一般都是以厨师长为考核对象，对于食材的口味、卫生的管理等，食材的成本控制等都要有详细的考核标准。那外场呢一般是以服务员的服务态度、环境卫生管理等;那重要的是如何能调动员工的积极性，这才是真正的关键因素，投资人是否会拿出一部分的股权给到优秀的员工，去做一个激励式的考核机制呢，也可以去触动大家拥有这个餐厅这种感觉啊，其实人员的积极性高涨，那么你的管理系统，就会实现利润的增长;以下讲两点对小白开重庆小面加盟店尤为重要的。
重庆小面加盟店如何做到好的服务?
先说重庆小面加盟店里面的顾客分几种?无非就是两种!一种是老客，一种是新客;重庆小面加盟店员工在服务的时候应该以什么样的态度，以什么样的角色去对待他们，是把他们分为新客、老客去对待，还是完全把所有的顾客都当成老客，还是把所有的顾客都当成新客去对待。其实要把所有的顾客都当成新顾客去对待，因为这样的话才会去谨慎的去给顾客提供服务自然就可以把服务质量提高。当然会员性质上可能是有点不同的，就是优惠上有可能不同，毕竟会员是权益卡嘛，但是实际上在门店提供服务的过程中，所有的顾客都是当成新客，顾客的满意度才是高的，只有服务好顾客才能好的维护客户，这样重庆小面加盟店的生意才能做得长久。
重庆小面加盟店如何做到好的服务?还有很重要的一点就是不管你是做重庆小面加盟还是别的餐饮，卫生间都是你门店的第二脸面，假如你的洗手间特别干净卫生，顾客自然会觉得这家店的卫生都很好!相反如果你的洗手间脏的不行，你自己都不想去，那你想想去的顾客吃到一半进洗手间不会觉得不舒服，在顾客的心里对门店的印象也会直线下降，顾客会怀疑门店的卫生问题，从而给自己门店的回头率打了折扣;所以无论是做重庆小面加盟还是其他行业，卫生和服务对顾客的印象非常重要!做好每一个细节也是门店和自己成功的关键。
